Anak - anak suka lumpia. Biasanya dibuat dengan isi rebung. Tapi lama - lama bosan juga bila isinya hanya itu - itu saja. Di hari libur, biasanya aku banyak waktu untuk membuat camilan ini. Isinya kuganti dengan pisang dan coklat. Ternyata mereka sangat suka. Membuatnya gampang sekali. Dicoba ya...
 |
| Gambar. Lumpia Pisang Coklat |
Bahan - bahan yang diperlukan :
- 10 lembar kulit lumpia siap pakai ( kalau mau telaten, membuat sendiri juga mudah kok)
- 3 buah pisang kepok matang, iris dadu kecil
- mentega untuk menumis
- garam secukupnya
- 2 sendok makan gula pasir
- meisyes secukupnya
- bubuk kayu manis secukupnya
- minyak goreng
- lelehkan mentega dalam wajan anti lengket
- masukkan potongan pisang, gula pasir dan garam, aduk sampai gula leleh dan pisang matang
- angkat, sisihkan
- ambil selembar kulit lumpia, taruh 1 sendok makan adonan pisang di atasnya
- tambahkan 1 sendok makan meisyes, ratakan
- taburkan kayu manis bubuk di atas adonan pisang dan meisyes
- bungkus adonan seperti membungkus lumpia
- goreng dalam minyak sedang sampai berwarna coklat keemasan (matang)
- angkat, tiriskan si atas kertas minyak
- hidangkan selagi hangat
- bila suka, saat menghidangkan bisa ditambahkan coklat masak leleh atau susu kental manis dengan taburan keju cheddar parut...
No comments:
Post a Comment